Koningsdag is een feest voor het oog, en dat geldt ook voor wat er op tafel staat. Eén dag per jaar kleurt half Nederland zijn eten oranje: gebak, drankjes, zelfs broodbeleg krijgt de nationale kleur. Het is kitsch, het is gezellig, en het hoort er gewoon bij.
In dit artikel lopen we langs wat je op 27 april eet en drinkt — van de beroemde oranje tompoes tot het borrelglaasje oranjebitter, en van vrijmarktsnacks tot wat je zelf makkelijk klaarmaakt voor een buurtfeest.
De oranje tompoes
Het bekendste Koningsdag-gebak is zonder twijfel de oranje tompoes. Het hele jaar door heeft dit gebakje een roze bovenlaag, maar rond Koningsdag kleurt die oranje. Bakkerijen en supermarkten verkopen er in de dagen rond 27 april enorme aantallen van.
Het is puur een seizoensgrap geworden: dezelfde tompoes, alleen even in feeststand. Toch is het inmiddels een echte traditie — voor veel mensen hoort een oranje tompoes net zo bij de dag als een oranje shirt. Lees meer in De oranje tompoes.
Oranjebitter en andere drankjes
Bij de volwassenen gaat op Koningsdag traditioneel het glaasje oranjebitter rond: een oranje likeur die je vooral op deze ene dag drinkt. De smaak is voor veel mensen bijzaak; het gaat om het ritueel en de kleur.
Daarnaast zie je van alles in oranje variant: limonade, smoothies, zelfs bier met een oranje tintje. Voor kinderen zijn er oranje ranja en ijsjes. Het hoeft allemaal niet bijzonder te smaken — de lol zit in de aankleding. Over de herkomst van het borreltje lees je meer in De geschiedenis van oranjebitter.
Vrijmarkt- en buurtfeesteten
Op de vrijmarkt en bij buurtfeesten draait het eten vooral om gemak. Tosti's, poffertjes, patat, gebakken eitjes, zelfgebakken cake — het is simpel, draagbaar en je kunt het met één hand eten terwijl je rondloopt.
Organiseer je zelf iets, dan werkt een gezamenlijke tafel goed: laat iedereen iets meenemen. Oranje cupcakes, fruitspiesjes met meloen en wortel, of gewoon een schaal mandarijnen — met een beetje kleur is alles meteen Koningsdag-proof. Wil je het kindvriendelijk houden, kijk dan ook bij Koningsdag met kinderen.